Hoje me deu "aquela" vontade de fazer algo diferente na cozinha. Foi então que decidi pegar um velho livrinho de receitas, que meu marido me deu de presente. Gente, sem brincadeira: só tem sandwich e gordices no livro. É tipo cozinha fast food, só que mais elaborados, sempre com um toque especial.
O livro se chama "200 Idées Bento Faciles de Mettre en Boîte", que trata de receitinhas simples, que você pode colocar numa marmitinha.
A receita que escolhi pra estrear o livro foi a brioche de salmão com ovos mexidos. Amo de paixão um bom pão com ovo, e o acréscimo do salmão na parada fez meus olhos saltarem das órbitas! Fiquei loka loka loka e saí correndo pro supermercado, pra comprar uns ingredientes que faltavam.
O resultado foi mais do que satisfatório! Com certeza vou repetir e, da próxima vez, vou comprar a verdadeira brioche (tive que fazer com pão de hamburguer, porque a padaria aqui tava desfalcada).
Decidi compartilhar com vocês a receita e fotos que tirei da arte na cozinha. Bora conferir?
Ingredientes
- 2 brioches pequenas
- 2 ovos
- 1 fatia de salmão defumado
- 2 colheres de café de creme de leite
- 1 pitada de endro
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Separar as brioches. Se quiser, pode aquecê-las um pouco no forno, mas não muito. O superaquecimento pode endurecê-las;
Bater os ovos como se fosse fazer uma omelete e acrescentar o creme de leite e o endro;
Salgar e apimentar; Corte o salmão defumado em pequenos pedaços;
Despeje a mistura de ovos em uma frigideira com um fio de azeite. Deixe esquentar e vá mexendo, até que ele se desgrude da panela e se transforme em ovos mexidos; Acrescente o salmão no final, para que ele cozinhe apenas um pouquinho; Recheie o pão com a mistura de ovos e salmão e seja feliz :D
Eu coloquei maionese no meu pão porque sou maníaca por esse troço hahaha ^^ Mas é gosto de cada um, então .... :P
Ah! Esse prato pede um acompanhamento. Nada como uma batatinha frita e uma coca não resolvam, não?
Eu e Julien aprovamos!
Espero que vcs tenham gostado do meu post de hoje e se alguém testar essa receitinha, não esqueça de contar pra mim!!!
Um beijão e bom restinho de domingo procês!
